Mon chili "maison"

Je me suis rendue compte que la version "maison" de mon chili était discutable:
- oignons émincés surgelés
- viande hachée surgelée
- haricots rouges en boîte
- tomates pelées en boîte
- maïs en boîte
- poivrons frais! Bon, on en trouve aussi surgelés
- épices à chili

Bon, le côté maison, c'est les proportions et la cuisson, c'est ça...?